元記事:【522号】旬を味わいつくそう! お手軽トマトアレンジ
材料/2人分
- トマト
- 4個
- 削り節
- 20g
【A】
- だし汁
- 200ml
- 酢(米酢がおすすめ)
- 大さじ3
- しょうゆ、みりん、砂糖
- 各大さじ1
- かつお節(トッピング用)
- 10g
作り方
-
1
鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰する直前に削り節 を加えて火を止める。こした後、冷めるまで置く。
-
2
トマトを串切りにし、ヘタを取って容器に並べる。
-
3
(2)に(1)をかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
4
器に盛り付け、かつお節をかける。
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