元記事:【522号】旬を味わいつくそう! お手軽トマトアレンジ

材料/2人分
トマト
4個
削り節
20g
【A】
だし汁
200ml
酢(米酢がおすすめ)
大さじ3
しょうゆ、みりん、砂糖
各大さじ1
かつお節(トッピング用)
10g
作り方
  1. 1

    鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰する直前に削り節 を加えて火を止める。こした後、冷めるまで置く。

  2. 2

    トマトを串切りにし、ヘタを取って容器に並べる。

  3. 3

    (2)に(1)をかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  4. 4

    器に盛り付け、かつお節をかける。

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