元記事：【530号】熊本のナスを食らう
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長ナスを3等分し、それぞれをラップで包み、電子レンジで2分30秒加熱する
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ラップを外して粗熱が取れたら、繊維に沿って手で割く
手で割くことで、ネギソースがよく絡まります
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ソースの材料を混ぜて、（2）にかける
辛いものが好きな方は、鷹の爪やラー油をプラスすると味のアクセントになりますよ！
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掲載号【603号】
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