元記事:【530号】熊本のナスを食らう
材料/12個分
- ビターチョコ(板)
- 2枚(100g~110g)
- バター
- 50g
- 砂糖
- 70g
- 小麦粉
- 50g
- ココア
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- バニラエッセンス
- 少々
- ラム酒
- 大さじ2
- ナスのグラッセ
- 200g
作り方
-
1
板チョコ1枚分、バターを湯煎して溶かし、砂糖を加えて混ぜる
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2
残りのチョコを粗く刻む
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3
ボウルで小麦粉、ココア、卵、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜる
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4
(1)(3)を混ぜ合わせ、ナスのグラッセを加えてサックリ混ぜる
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5
型に分量外のバターを塗り、(2)を散らし、(4)を流し込む
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6
180℃のオーブンで15分焼いたら完成
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