材料/4人分
- オレンジジュース
- 320cc
- 水
- 160cc
- 砂糖
- 40g
- 粉ゼラチン
- 10g
- ミカン、サクランボ、白桃など缶詰の果物
- お好みで
- ホイップクリーム
- 少々
作り方
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1
水160ccのうち50cc程度をレンジで温める。熱湯になったら取り出し、粉ゼラチンを加え、よく混ぜる
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2
鍋にオレンジジュース、残りの水、砂糖を入れて沸騰直前まで温める
-
3
火を止め、(1)を入れ、混ぜる
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4
容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
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5
固まったゼリーの上にホイップクリームで川の線を描く。星形に抜いた白桃など果物を飾れば完成
ポイント
(4)のとき、ゼリーの中に果物を入れてから固めるのもおすすめです。
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