元記事:【530号】子育てラボ – 食べる VOL.396

材料/4人分
オレンジジュース
320cc
160cc
砂糖
40g
粉ゼラチン
10g
ミカン、サクランボ、白桃など缶詰の果物
お好みで
ホイップクリーム
少々
作り方
  1. 1

    水160ccのうち50cc程度をレンジで温める。熱湯になったら取り出し、粉ゼラチンを加え、よく混ぜる

  2. 2

    鍋にオレンジジュース、残りの水、砂糖を入れて沸騰直前まで温める

  3. 3

    火を止め、(1)を入れ、混ぜる

  4. 4

    容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

  5. 5

    固まったゼリーの上にホイップクリームで川の線を描く。星形に抜いた白桃など果物を飾れば完成

ポイント

(4)のとき、ゼリーの中に果物を入れてから固めるのもおすすめです。

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