元記事:【534号】子育てラボ – 食べる VOL.399

材料/4人分
キュウリ
300g
ショウガ
適宜
ニンニク
適宜
ごま油
小さじ1と1/2
【A】
砂糖
小さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1と1/2
作り方
  1. 1

    キュウリは厚めの半月切りか、乱切りにする。

  2. 2

    ショウガ、ニンニクはすりおろすか、みじん切りにする。

  3. 3

    ごま油で、(2)をよく炒めて香りを出す。

  4. 4

    強火にして、キュウリを加え、一気に加熱してAで味付けする。

ポイント

ごま油の風味で子どももパクパク。子どもも包丁を持って、キュウリを切るのに挑戦してみては。(安全面に注意してください)

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