元記事:【543号】子育てラボ – 食べる VOL.406

材料/4人分
カボチャ
240g
白玉粉
100g
作り方
  1. 1

    カボチャは皮をむき、種とワタを除いて薄切りにして耐熱皿に並べる。ふわっとラップをかけて、レンジ(600W)で2分30秒〜3分加熱する

  2. 2

    カボチャが軟らかくなったらフォークでつぶし、粗熱をとる

  3. 3

    ボウルに白玉粉と(2)を入れ、手で混ぜる。水気が足りなければ水(分量外)を少しずつ加えて、白玉粉の白い粒が見えなくなるまで混ぜ、耳たぶくらいの硬さにする

  4. 4

    (3)を好みの大きさに丸め、沸騰したお湯に入れる。浮き上がったら冷水にとる

【POINT】

カボチャだけの素朴な甘さです。お好みでゆであずきや、きな粉をトッピングしても。

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