作り方

1. 1

   型に分量外のオリーブオイルを薄く塗る。パンを型の側面まで重なるように敷き詰め、ラップをしてコップの底面で押し固める。タマネギは1cm角、ベーコンは短冊切りにし、シメジは小房に分けて3等分に切っておく。

2. 2

   木綿豆腐は水切りし、（A）と合わせてフードプロセッサーで滑らかにする。

3. 3

   オリーブオイルを熱したフライパンでベーコン・タマネギを炒めしんなりしたら、シメジ・コーンを加えて塩・こしょうを振る。

4. 4

   （2）を加えて混ぜる。

5. 5

   型に入れ、チーズをのせて黒こしょうを振り、180度に予熱したオーブンで30～35分ほど色付くまで焼く。