195kcal→145kcal
白玉粉→絹ごし豆腐・片栗粉
弱火でゆっくり加熱して。強火では粉っぽくなるので要注意。
材料/2人分
- 絹ごし豆腐
- 100g(1/4丁)
- 片栗粉
- 30g
- 黒砂糖(上白糖でも可)
- 20g
- くるみ(ロースト)
- 10g
- 水
- 50cc
- きな粉
- 適量
- 黒蜜
- 適量
作り方
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1
プラスチック製の四角の容器にラップを敷き、くるみを砕いて散らしておく。
-
2
鍋に豆腐、片栗粉、黒砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。
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3
ゴムべらで混ぜながら弱火にかけ、粘りが出たら火から下ろし、(1)の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
包丁で切り、好みできな粉や黒蜜をかけていただく。
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