195kcal→145kcal
白玉粉→絹ごし豆腐・片栗粉

弱火でゆっくり加熱して。強火では粉っぽくなるので要注意。

材料/2人分
絹ごし豆腐
100g(1/4丁)
片栗粉
30g
黒砂糖(上白糖でも可)
20g
くるみ(ロースト)
10g
50cc
きな粉
適量
黒蜜
適量
作り方
  1. 1

    プラスチック製の四角の容器にラップを敷き、くるみを砕いて散らしておく。

  2. 2

    鍋に豆腐、片栗粉、黒砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。

  3. 3

    ゴムべらで混ぜながら弱火にかけ、粘りが出たら火から下ろし、(1)の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    包丁で切り、好みできな粉や黒蜜をかけていただく。

このレシピを印刷する