作り方

1. 1

   プラスチック製の四角の容器にラップを敷き、くるみを砕いて散らしておく。

2. 2

   鍋に豆腐、片栗粉、黒砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。

3. 3

   ゴムべらで混ぜながら弱火にかけ、粘りが出たら火から下ろし、（1）の容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   包丁で切り、好みできな粉や黒蜜をかけていただく。