288kcal→128kcal
マスカルポーネチーズ・卵・生クリーム・砂糖→豆腐・蜂蜜・クリームチーズ
絹ごし豆腐でも作れますが、木綿豆腐のほうが濃厚な仕上がりに。
材料/10×10cmの容器
- 木綿豆腐
- 100g(1/4丁)
- クリームチーズ
- 35g
- 蜂蜜
- 大さじ1
- ビスケット
- 適量
- ココアパウダー
- 適量
【A】
- インスタントコーヒー
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 熱湯
- 大さじ1
作り方
-
1
木綿豆腐は重量が80gになるまで水切りする。
-
2
容器にビスケットを敷き詰め、(A)を合わせたものをハケで塗る。
-
3
フードプロセッサーに(1)の豆腐、クリームチーズ、蜂蜜を入れて滑らかになるまでかき混ぜる。
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4
(2)に(3)を入れて冷蔵庫で2~3時間冷やす。
-
5
ココアパウダーを振っていただく。
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