作り方

1. 1

   ジャガイモはよく洗い、皮ごと耐熱容器に入れる。ラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。皮をむき、熱いうちにつぶす。

2. 2

   豚バラ肉は幅1cmに切り、キッチンペーパーで挟む。そのまま600Ｗの電子レンジでカリカリになるまで4分ほど加熱する。

3. 3

   タマネギは1cm角に切り、600Ｗの電子レンジで1分加熱する。

4. 4

   ボウルで（1）～（3）を合わせ、ナツメグ、中濃ソース、塩、パセリ（みじん切りしたもの）を混ぜる。粗熱が取れたら小判形に成形し、水溶き小麦粉にくぐらせる。パン粉をまぶし、180度の油で揚げる。