【行楽のお弁当や持ち寄りパーティーに♪ 持ち運びしやすい おつまみ&デザート】
行楽シーズンの到来です。お出かけのお供に、さっとつめまるおかずやデザートはいかが。持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーなどにもお薦めですよ。

所要時間:10分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山あき子さん(熊本市)

材料/作りやすい分量
フジッリ(らせん状のパスタ。マカロニで代用可)
2カップ
揚げ油
適量
【A】
少々
カレー粉
少々
【B】
黒砂糖
60g
大さじ1
作り方
  1. 1

    150度に熱した揚げ油にフジッリを入れ、ゆっくり火を通す。バットに取り出し、油を切る。

  2. 2

    Aをボウルで合わせ、(1)の半量を入れて絡めるように混ぜる。

  3. 3

    Bは鍋で熱し、黒砂糖が溶けたら火を止めて残りの(1)を入れる。黒砂糖が少し固まるまで絡めるように混ぜ、バットに取り出して広げて乾燥させる。

ひとくちメモ

パスタは油で揚げると焦げやすく、粉っぽさが残りやすいので、150度ほどの低温で時間をかけて揚げましょう。

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