作り方

1. 1

   ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練り混ぜる。卵白を加えてしっかり混ぜる。薄力粉をゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

2. 2

   打ち粉（分量外）をした台に（1）をのせ、麺棒で厚さ3mmに延ばす。

3. 3

   型抜きをして天板に並べ、170度に予熱したオーブンで約15分焼く。網に並べて冷ます。

4. 4

   アイシングを作る。ボウルに粉砂糖を入れ、卵白を少量ずつ加えてドロッとした硬さになるように加減しながら混ぜる。小さめのボウルに4等分し、それぞれに食用色粉を混ぜて着色する。

5. 5

   （3）に（4）のアイシングで模様を描く。