【テーマ】コンフィチュール(2)
自家製のコンフィチュールを使って、おしゃれな一皿を作ってみましょう。記念日や来客をもてなす際のメニューにぴったりです !

所要時間:10分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)

材料/2人分
ハム(厚切りのもの)
2切れ
少々
【バナナバルサミコソース】
バナナとクミンのコンフィチュール
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
ブラックペッパー
少々
作り方
  1. 1

    フライパンに薄く油を引き、ハムを両面焼く。

  2. 2

    小さめのボウルやカップでバナナバルサミコソースの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ハムを皿に移し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。(2)を入れてひと煮立ちさせ、ハムに回しかける。

ひとくちメモ

ハムのうま味をソースになじませるため、(3)で油は軽く拭く程度にとどめて。ハムは鶏や豚肉のソテーでも代用可。

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