【テーマ】焼き春巻き
油で揚げずにオーブンで焼く“焼き春巻き”を作ってみませんか。カロリーを抑えることができ、食器や鍋の後片付けも楽チンですよ!

所要時間:30分

レシピ提供者:栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん(熊本市)

材料/10個分
春巻きの皮
5枚
ベーコン
20g
ナチュラルチーズ
50g
パセリ(粗みじん切りにしたもの)
大さじ1
ミックスビーンズ(水煮)
40g
作り方
  1. 1

    ベーコンは3cm×5mmの棒状に切っておく。ナチュラルチーズは5mm角のサイコロ状に切る。

  2. 2

    ボウルで(1)とパセリ、ミックスビーンズを合わせる。

  3. 3

    対角線で2等分した春巻きの皮で、(2)を包む。皮の端に水溶き小麦粉(分量外)を塗って留める。

  4. 4

    200度のオーブンで8分焼く。

ひとくちメモ

ブラックオリーブやドライトマトのオリーブオイル漬けを刻んで具に加えると、味に深みが増してより美味に!

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