【テーマ】おつまみ(2)
宴席を盛り上げるおつまみメニューをマスターしておけば、いざというときも安心! 少ない材料で作れて、工程も簡単な2品を紹介します。

所要時間:30分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)

材料/2人分
ミニトマト
8個
豚バラ肉(薄切り)
8枚
新タマネギ
1個
ガーリックパウダー
小さじ1
ブラックペッパー
適量
タイム(ハーブの一種)
適量
【A】
岩塩
小さじ1
バジルパウダー
少々
パセリパウダー
少々
作り方
  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、豚バラ肉を巻く。

  2. 2

    新タマネギは8等分のくし切りにする。

  3. 3

    スキレットか耐熱皿に(1)と(2)を並べ、ガーリックパウダーとブラックペッパーをふる。

  4. 4

    タイムをのせて、210度のオーブンで15分焼く。温度を250度に上げて、さらに5分焼く。

  5. 5

    Aの材料をボウルなどで混ぜ合わせる。(4)にかけるか、付けながら食べる。

ひとくちメモ

ミニトマトがないときは、くし切りにした中玉のトマトで代用可。焼いたトマトは中が熱々なのでやけどに注意!

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