【旬の味覚が満載！ 秋先取りレシピ】
ひと足早く秋の食材を使ったレシピをご紹介します。メインディッシュからスイーツまで、旬の味覚を思う存分、楽しんじゃいましょう！
所要時間：5分
レシピ提供者：栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん（熊本市）
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ゆでタコは輪切りする。紫タマネギは薄切りして水にさらし、ザルにあげて水気を切っておく。
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タマネギとニンニクはすりおろす。パセリはみじん切りしてガーゼに包み、流水でもんで水気を絞る。
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ドレッシングの材料と（2）をボウルで合わせ、（1）を加えてあえる。
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掲載号【579号】
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