【テーマ】ホリデースイーツ（2）
クリスマスまで残り約1カ月！ 今年は、ホリデー気分を盛り上げるスイーツを作ってみましょう。本番前に練習しておくと安心ですよ。
所要時間：40分
※焼く時間と温度はオーブンによって調節を。
レシピ提供者：野菜ソムリエ上級プロ 持田 成子さん（熊本市）
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室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまですり混ぜる。きび砂糖を加えて混ぜ、卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる
2
（1）に合わせてふるっておいた薄力粉とホウレンソウパウダーを加え、ゴムべらでよく混ぜる。
3
薄くバター（分量外）を塗った型に（2）を流し入れ、180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
ひとくちメモ
ホウレンソウパウダーは、50gのホウレンソウをゆでて細かく刻んだもの、または5gの抹茶で代用できます。
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掲載号【472号】
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