【テーマ】締めの一品(1)
忘年会シーズンが到来! 宴会後、小腹が空いたときに、簡単に作れるメニューを紹介します。いずれも15分以内で作れますよ。

所要時間:10分

レシピ提供者:料理研究家、野菜ソムリエ 椎野 奈知美さん(熊本市)

材料/2個分
ご飯
160g
長ネギ
少々
少々
【ねぎみそマヨ】
長ネギ
5cm分
みそ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
作り方
  1. 1

    ねぎみそマヨを作る。長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、みそとマヨネーズ、しょうゆを混ぜる。

  2. 2

    三角形の塩おにぎりを2つ作り、片面に(1)を塗る。

  3. 3

    ねぎみそマヨを塗った面を上にして、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。刻んだ長ネギをのせる。

ひとくちメモ

トースターがなければ、薄く油を引いたフライパンにのせて、弱めの中火にかけて焼いて。グリルで焼いても◎。

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