【テーマ】締めの一品(1)
忘年会シーズンが到来! 宴会後、小腹が空いたときに、簡単に作れるメニューを紹介します。いずれも15分以内で作れますよ。
所要時間:10分
レシピ提供者:料理研究家、野菜ソムリエ 椎野 奈知美さん(熊本市)
材料/2個分
- ご飯
- 160g
- 長ネギ
- 少々
- 塩
- 少々
【ねぎみそマヨ】
- 長ネギ
- 5cm分
- みそ
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/3
作り方
-
1
ねぎみそマヨを作る。長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、みそとマヨネーズ、しょうゆを混ぜる。
-
2
三角形の塩おにぎりを2つ作り、片面に(1)を塗る。
-
3
ねぎみそマヨを塗った面を上にして、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。刻んだ長ネギをのせる。
ひとくちメモ
トースターがなければ、薄く油を引いたフライパンにのせて、弱めの中火にかけて焼いて。グリルで焼いても◎。
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