作り方

1. 1

   白身魚にベーコンを巻き付ける。レンコンはスライスして、レモンは輪切りにする。

2. 2

   オーブンの天板にシートを敷く。レンコンを並べて軽く塩とブラックペッパーをふる。（1）の白身魚をのせ、レモンとローズマリーを置く。オリーブオイルをまんべんなく回しかける。

3. 3

   （2）を200度のオーブンで火が通るまで15分ほど加熱する。

4. 4

   グレモラータを作る。小さめのボウルにレモンの果汁とおろした皮、みじん切りにしたパセリ、おろしたニンニクを混ぜ合わせる。

5. 5

   （3）を取り出し、（4）のソースをかける。