【テーマ】ポカポカレシピ(2)
体を中から温める飲み物とスープを紹介します。とろりとした優しい口当たりに、心もホッと緩みそう。少ない材料で簡単に作れます。
【黒糖ショウガのくず湯】はこちら

所要時間:10分

レシピ提供者:栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん(熊本市)

材料/1杯分
本くず粉
20g
蜂蜜
大さじ1
ユズの搾り汁
大さじ2
ぬるま湯
160~170ml
作り方
  1. 1

    鍋に本くず粉を入れてぬるま湯で溶く。中火にかけ、木べらなどでしっかりと手早く練る。

  2. 2

    (1)が沸騰して全体が透明になったら、蜂蜜とユズの搾り汁を混ぜて火を止める。

ひとくちメモ

ユズの搾り汁、蜂蜜の自然な香りを生かすため、これらは最後に加えてください。

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