【テーマ】ポカポカレシピ(2)
体を中から温める飲み物とスープを紹介します。とろりとした優しい口当たりに、心もホッと緩みそう。少ない材料で簡単に作れます。
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所要時間:10分

レシピ提供者:栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん(熊本市)

材料/1杯分
片栗粉
大さじ1
黒砂糖
大さじ1
ショウガの搾り汁
小さじ1
ぬるま湯
150ml
作り方
  1. 1

    鍋に片栗粉を入れてぬるま湯で溶く。中火にかけ、木べらなどでしっかりと手早く練る。

  2. 2

    (1)が沸騰して全体が透明になったら、黒糖とショウガの搾り汁を混ぜて火を止める。

ひとくちメモ

ショウガの搾り汁、黒糖の自然な香りを生かすため、これらは最後に加えてください。

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