【テーマ】緑の料理(2)
若葉が萌える5月の締めくくりに、新緑色の料理を作りませんか。カラフルでフレッシュな見た目に、心と体が元気になりそうな2品です。

所要時間:10分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)

材料/2人分
アボカド
75g
ココナツミルク
200ml
バナナ(完熟)
1本
レモン汁
大さじ1
メープルシロップ
大さじ2
シリアル
適量
フルーツ
適量
ナッツ類、チアシード
適宜
作り方
  1. 1

    アボカドとココナツミルク、バナナ、メープルシロップ、レモン汁をブレンダーまたはミキサーでかくはんする。

  2. 2

    ボウルに(1)を盛り、シリアルとフルーツ、ナッツ類、チアシードを添える。

ひとくちメモ

ココナツミルクは好みで牛乳や豆乳に代えてもOK。冷凍してアイスクリームとして食べてもおいしいですよ。

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