【暑い日も食がすすむ! とっておき夏メニュー】
暑い夏でもさっぱり、パクパク食べられる、旬の食材を使ったアイデアメニューのレシピをご紹介します。いずれも10~15分程度で簡単に作れますよ。
※過去に掲載したレシピを再編集しています
所要時間:10分
レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)
材料/2人分
- トマト
- 1個
- 塩
- 少々
- パン粉
- 大さじ2
- ガーリックパウダー
- 小さじ1
- パセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
1
トマトは横に2等分し、断面に塩をふる。
-
2
ボウルでパン粉とガーリックパウダー、みじん切りしたパセリ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
-
3
(2)をトマトの断面に盛り、耐熱皿に移す。
-
4
(3)をトースターで焼き、パン粉がきつね色に色付いたら取り出す。
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