【暑い日も食がすすむ！ とっておき夏メニュー】
暑い夏でもさっぱり、パクパク食べられる、旬の食材を使ったアイデアメニューのレシピをご紹介します。いずれも10～15分程度で簡単に作れますよ。
※過去に掲載したレシピを再編集しています
所要時間：10分
レシピ提供者：フードクリエイター 西山 あき子さん（熊本市）
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トマトは横に2等分し、断面に塩をふる。
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ボウルでパン粉とガーリックパウダー、みじん切りしたパセリ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
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（2）をトマトの断面に盛り、耐熱皿に移す。
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（3）をトースターで焼き、パン粉がきつね色に色付いたら取り出す。
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掲載号【626号】
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