【テーマ】アイスアレンジ(1)
暑い日は、冷たくて甘いものが恋しくなりますよね。市販のアイスクリームを使えば、簡単におしゃれな夏のデザートが作れますよ。

所要時間:20分
※所要時間に冷凍庫で冷やす時間は含まれません。

レシピ提供者:野菜ソムリエ上級プロ 持田 成子さん(熊本市)

材料/4個分
インスタントコーヒー
大さじ2
大さじ4
クリームチーズ
100g
バニラアイスクリーム(市販品)
150g
フィンガービスケット
8本
ココアパウダー
適量
作り方
  1. 1

    インスタントコーヒーを湯で溶かし、冷ましておく。

  2. 2

    室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ゴムべらで練る。扱いやすい状態になったらバニラアイスを加え、手早く混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)を冷凍庫で約2時間冷やす。

  4. 4

    (1)にフィンガービスケットを2~3分浸す。

  5. 5

    グラスに(4)と(3)を交互に入れ、最後にココアパウダーを茶こしでふる。

ひとくちメモ

コーヒー液をオレンジジュース、ココアパウダーをミルクココアパウダーに代えると、子どもでも食べやすい味に。

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