【テーマ】おしゃれサラダ(1)
“おうちごはん”がもっと楽しくなるメニューをご紹介します。火を使わずに作れて、手順も簡単。子どもと一緒にトライしても楽しそう!

所要時間:15分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)

材料
焼き芋(市販のもの)
300g
アイスクリームコーン
2本
ミックスナッツ、クコの実
適量
【A】
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ1
シナモン
少々
ドライプルーン(みじん切り)
2粒
作り方
  1. 1

    焼き芋は皮をむいてつぶす。

  2. 2

    ボウルで(1)とAを混ぜ合わせる。

  3. 3

    アイスクリームコーンに(2)を盛る。ミックスナッツとクコの実を飾る。

ひとくちメモ

焼き芋はホクホク系よりも、甘みの強いネットリ蜜芋タイプを選んで。仕上げに芋チップスを飾ってもキュート。

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