【テーマ】おしゃれサラダ（2）
カラフルなサラダで食卓を明るくしましょう！煮込みやグリル料理と相性抜群の2品を紹介します。いずれも15分ででき、手順も簡単ですよ。
所要時間：15分
※ゆでたエビを冷ます時間は含まれません。
レシピ提供者：フードクリエイター 西山 あき子さん（熊本市）
材料／2人分
- エビ
- 150g
- ゆでタコ（刺し身用）
- 100g
- 紫タマネギ
- 1/4個
- セロリ（葉も含む）
- 1/2本
- トマト
- 1/4個
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 適量
【A】
- ブラックペッパー
- 少々
- クミンシード
- 少々
- ニンニク（すりおろし）
- 小さじ1/4
- ライムの搾り汁
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
1
エビは背ワタを取り除き、下ゆでして粗熱を取る。殻をむき、冷ましておく。ゆでタコはぶつ切り、紫タマネギとセロリは薄切りにし、塩もみして軽く水分を絞る。トマトは角切りにする。
-
2
ボウルでAを混ぜ合わせ、（1）とあえる。仕上げにオリーブオイルを合わせる。
ひとくちメモ
クミンシードをフライパンで軽くあぶっておくと、より香り高く仕上がります。ライムはレモンでも代用できます。
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