【テーマ】 家庭で地中海気分（2）
きょうのティータイムは地中海風でいかが？ 願いがかなうという言い伝えのある焼き菓子と、爽やかな見た目の飲み物のセットです。
所要時間：20分
※所要時間に生地を冷蔵庫で休ませる時間とオーブンで焼く時間は含まれません。
レシピ提供者：料理研究家 田中 真由美さん（熊本市）
材料／2人分
- 薄力粉
- 60g
- アーモンドプードル
- 60g
- バター（無塩、常温に戻しておく）
- 60g
- グラニュー糖
- 大さじ2
- 仕上げ用粉糖
- 適量
作り方
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1
フライパンに薄力粉とアーモンドプードルを入れ、キツネ色になるまで炒る。火から下ろし、冷ましておく。
-
2
ボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで練る。グラニュー糖を加えて混ぜる。
-
3
（1）を（2）のボウルに加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。手でぎゅっと一つにまとめ、ラップで包む。冷蔵庫で2時間以上休ませる。
-
4
（3）を麺棒で10×8cm程度の長方形に延ばし、ナイフなどで2×2cmの正方形に、20等分にする。
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5
天板にオーブンシートを敷き、（4）を並べる。160度に予熱したオーブンで15～20分焼く。天板ごと冷まし、粉糖をふる。
スペインの伝統的な祝い菓子。口の中で崩れる前に「ポルボロン」と3回唱えると、願いがかなうとの言い伝えも。
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