【テーマ】 家庭で地中海気分(2)
きょうのティータイムは地中海風でいかが? 願いがかなうという言い伝えのある焼き菓子と、爽やかな見た目の飲み物のセットです。

所要時間:10分

レシピ提供者:料理研究家 田中 真由美さん(熊本市)

材料/2人分
緑茶(茶葉)
大さじ1と1/2
スペアミント(フレッシュ)
ひとつかみ
蜂蜜
大さじ2
500mL
作り方
  1. 1

    ティーポットに緑茶と蜂蜜を入れる。スペアミントはぎゅっと握り、香りを出してから加える。

  2. 2

    (1)に湯を加え、3分ほど蒸らす。

  3. 3

    ティーポットの中を軽くかき混ぜ、カップに注ぎ分ける。

ミントティーの本場・モロッコでは中国緑茶を使いますが、今回は身近な日本茶で代用。甘さは好みで調節を。

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