【テーマ】 家庭で地中海気分(2)
きょうのティータイムは地中海風でいかが? 願いがかなうという言い伝えのある焼き菓子と、爽やかな見た目の飲み物のセットです。
所要時間:10分
レシピ提供者:料理研究家 田中 真由美さん(熊本市)
材料/2人分
- 緑茶(茶葉)
- 大さじ1と1/2
- スペアミント(フレッシュ)
- ひとつかみ
- 蜂蜜
- 大さじ2
- 湯
- 500mL
作り方
-
1
ティーポットに緑茶と蜂蜜を入れる。スペアミントはぎゅっと握り、香りを出してから加える。
-
2
(1)に湯を加え、3分ほど蒸らす。
-
3
ティーポットの中を軽くかき混ぜ、カップに注ぎ分ける。
ミントティーの本場・モロッコでは中国緑茶を使いますが、今回は身近な日本茶で代用。甘さは好みで調節を。
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