【テーマ】 キッシュとタルト(1)
秋の野菜や果物でキッシュとタルトを作りましょう。手が込んだ料理に見えますが、難しい作業はありません。チャレンジしてみて!

所要時間:25分

レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)

材料/1人分
食パン(4枚切り)
1枚
カボチャ
40g
ベーコン
1枚
マヨネーズ
大さじ1
チーズ(細切りタイプ)
適量
カレー粉
適量
【A】
1個
牛乳
大さじ1
塩、ブラックペッパー
各少々
作り方
  1. 1

    カボチャは皮ごと角切りにし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    食パンは白い部分をスプーンの背で押しつぶす。くぼんだ所にマヨネーズを塗る。

  3. 3

    Aをボウルで混ぜ合わせる。

  4. 4

    (2)の食パンのくぼみに、(1)と(3)を入れる。チーズをのせ、カレー粉をふる。

  5. 5

    (4)をバットにのせる。食パンにアルミホイルをかぶせ、1000Wのトースターで10分焼く。アルミホイルを外して、卵液が固まるまでさらに5分ほど焼く。

ひとくちメモ

(2)ではパン生地を破らないよう慎重に作業を。マヨネーズは液漏れを防ぐ役割があるので、まんべんなく塗って。

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