作り方

1. 1

   Aをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   ナスはヘタを落としてラップに包み、600Wの電子レンジで2分半加熱する。すぐにラップを外して冷まし（やけどに注意）、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉は沸騰した湯でサッとゆで、ざるに取って冷ます。

4. 4

   うどんをゆでて冷水で締め、水気を切って皿に盛る。ナス、豚肉、スライスしたトマト、大葉をのせ、（1）のたれでいただく。