作り方

1. 1

   マイタケは小房に分ける。

2. 2

   山芋は皮をむいてすりおろし、ご飯、青のり、きざみのり、塩と混ぜ合わせる。

3. 3

   （1）に、（2）を巻きつけるように絡め、パン粉をまぶしつける。

4. 4

   揚げ油を熱し、中火で（3）をこんがりと揚げる。お好みで、カボスやレモンの果汁、わさび塩、タルタルソースなどでいただく。