【テーマ】アウトドアレシピ(1)
キャンプやバーベキューでも使えるアウトドアレシピを紹介します。15分で完成する簡単な料理なので、ぜひチャレンジしてみて !
所要時間:15分
※所要時間に鶏もも肉を漬け置きする時間は含まれません
材料/4人分
- 鶏もも肉
- 2枚
【タレ】
- ナンプラー
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1
- ニンニク(すりおろし)
- 1片分
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- こしょう
- 適量
作り方
-
1
ボウルや密閉袋にタレの材料を合わせ、鶏もも肉を半日~ひと晩漬け込んでおく。
-
2
(1)の汁気を切って網にのせ、焦げないよう小まめに様子を見ながら火が通るまで焼く。フライパンで焼く場合は、サラダ油(分量外)を熱し、皮目から焼く。
-
3
(2)を食べやすい大きさに切り分ける。
タレに、刻んだ唐辛子を加えると大人向けのピリ辛味に。刻んだレモングラスを加えると、本場の味に近付きます。
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