作り方

1. 1

   ニラは細かい小口切り、エノキダケは1cmの長さ、シイタケは粗みじんに切る。

2. 2

   （1）を全てボウルに入れ、豚ミンチ、ごま油、みそ、ハチミツを加えてよく練り混ぜる。
   ※2時間～半日、冷蔵庫で休ませると味がなじみます

3. 3

   （2）のタネをスプーン1杯分ずつすくって丸く形を整え、ドーナツ状に皿に並べる。

4. 4

   （3）の上にギョーザの皮をのせ、水でぬらした指で皮を湿らせながら軽く包む。ラップをしてレンジ（500W）で約3分加熱する。あれば刻んだニラを散らし、ポン酢でいただく。