作り方

1. 1

   リンゴはよく洗い、皮ごと4等分のくし形に切って芯を取り、薄くスライスする。容器に入れ、ふた、またはラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱し、しんなりさせる。

2. 2

   ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでぽってりとした8分立てに泡立てる。さらに、卵を割り入れて混ぜ合わせる。

   

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて（2）にふるい入れ、ゴムベらでさっくりと混ぜ合わせる。お好みで洋酒を加えてサッと混ぜる。

   

4. 4

   マフィン型に、紙またはアルミのカップを敷き、（3）の生地をスプーンですくい、均等に入れる。

5. 5

   （1）のリンゴを、小さいほうから大きい順に少しずつ重ねながら横に並べる。これを6列作る。

   

6. 6

   （5）を小さいほうの端からくるくると巻いてバラの形に整え、（4）の生地の上にのせる。

   

7. 7

   180～190℃に温めたオーブンで25～30分焼く。