ほろ苦さとピーナツバターの香ばしさがマッチ
教えてくれた人:東福洋子さん/熊本市
蒸し器や、茶わん蒸し用の器がなくても、普通の鍋やカップで手軽に作れます。具はお好みで。火の通りが心配な食材は、あらかじめレンジで軽く加熱しておくと安心です。
材料/3人分
- 菜の花
- 10本
- ピーナツバター(粒入り)
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1弱
- ポン酢
- 小さじ1
作り方
-
1
菜の花は、塩ひとつまみ(分量外)を加えた熱湯で30秒ほどゆでて水に取り、手でしっかりと絞る。
-
2
ピーナツバターにみりん、ポン酢を加え、滑らかに混ぜ合わせる。
-
3
(1)の菜の花を食べやすい大きさに切って(2)と合わせ、器に盛り付ける。
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