ほろ苦さとピーナツバターの香ばしさがマッチ

教えてくれた人:東福洋子さん/熊本市
蒸し器や、茶わん蒸し用の器がなくても、普通の鍋やカップで手軽に作れます。具はお好みで。火の通りが心配な食材は、あらかじめレンジで軽く加熱しておくと安心です。

材料/3人分
菜の花
10本
ピーナツバター(粒入り)
大さじ2
みりん
大さじ1弱
ポン酢
小さじ1
作り方
  1. 1

    菜の花は、塩ひとつまみ(分量外)を加えた熱湯で30秒ほどゆでて水に取り、手でしっかりと絞る。

  2. 2

    ピーナツバターにみりん、ポン酢を加え、滑らかに混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)の菜の花を食べやすい大きさに切って(2)と合わせ、器に盛り付ける。

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