【テーマ】おつまみ（2）
宴席を盛り上げるおつまみメニューをマスターしておけば、いざというときも安心！ 少ない材料で作れて、工程も簡単な2品を紹介します。
所要時間：15分
レシピ提供者：フードクリエイター 西山 あき子さん（熊本市）
材料／2人分
- レッドオニオン
- 1/4個
- トマト
- 1/2個
- アボカド
- 1個
- トルティーヤチップス
- 適量
【A】
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- ニンニク（すりおろし）
- 1/2個分
- クミンパウダー
- 適宜
作り方
-
1
レッドオニオンはみじん切りにして水にさらす。トマトはゼリー部分を取り除き、粗みじん切りにする。アボカドは縦半分に割り、種と皮を取り除く。
-
2
ボウルにひと口大に切ったアボカドを入れて、マッシャーなどでペースト状につぶす。水切りしたレッドオニオンとトマト、アボカドの種を入れて、Aを加えて混ぜ合わせる。
-
3
（2）をアボカドの皮や器に盛り、トルティーヤチップスを添える。
ひとくちメモ
アボカドは（2）で他の材料と混ぜ合わせる際に、種も丸ごと一緒に入れておくと、変色を防ぐことができますよ。
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