【パパッ！と作れる 夏のごはん】
暑い日は台所に立って料理する時間も短く済ませたいですよね。そんなときにピッタリのレシピをご紹介。どれも10分以内で作れる料理ばかりですよ。
所要時間：10分
レシピ提供者：栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん（熊本市）
※過去の紙面に掲載したレシピを再編集しています
材料／4人分
- むきエビ
- 200g
- ネギ
- 100g
- ギョーザの皮
- 20枚
【A】
- 酒
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- かたくり粉
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 白こしょう
- 適量
【ソース】
- 黒酢
- 大さじ1
- すりゴマ
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
-
1
ソースの材料をボウルで合わせておく。
-
2
むきエビは包丁の刃で押しつぶし、ザク切りしてボウルに入れる。Aと小口切りしたネギを混ぜ合わせる。
-
3
ギョーザの皮のフチに水を塗り、中央に（2）を少量置く。半分にたたみ、両端を合わせて留める。熱湯に入れ、浮き上がるまでゆでる。
-
4
器に（1）を敷き、（3）を盛る。
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