【テーマ】ブドウで一皿（1）
秋の味覚、ブドウ。近年よく見かけるようになった品種・シャインマスカットで作る前菜を紹介します。冷やした白ワインによく合う味です。
所要時間：5分
レシピ提供者：フードクリエイター 西山 あき子さん（熊本市）
1
ミョウガはみじん切りにしておく。
2
ボウルにサワークリームディップの材料を入れてよく混ぜる。器に移す。
3
シャインマスカットは洗って水気を拭き取る。食べるときに、ようじやピックを刺し、（2）を付ける。さらに好みでミョウガも付けて食べる。
ひとくちメモ
サワークリームは室温で軟らかくしてから混ぜるとダマになりません。ミョウガは砕いたナッツに代えてもOK。
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掲載号【633号】
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