作り方

1. 1

   水と片栗粉を混ぜ、20分以上置く。小ネギは小口切りにする。

2. 2

   キャベツは5cm角のざく切りにし、ごま油を熱したフライパンで軽く炒め、中華スープを加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜてとろみをつけ、塩で味を調える。

3. 3

   カニ風味かまぼこを軽くほぐして（2）に加え、サッと混ぜる。

4. 4

   （3）に溶き卵を回しかけ、混ぜずに半熟状態になるまで待って火を止める。大きくサッと卵を混ぜ、小ネギを散らし、ご飯にトロリとかけて出来上がり。