【テーマ】ポカポカレシピ（2）
体を中から温める飲み物とスープを紹介します。とろりとした優しい口当たりに、心もホッと緩みそう。少ない材料で簡単に作れます。
【黒糖ショウガのくず湯】はこちら
所要時間：10分
レシピ提供者：栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん（熊本市）
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鍋に本くず粉を入れてぬるま湯で溶く。中火にかけ、木べらなどでしっかりと手早く練る。
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（1）が沸騰して全体が透明になったら、蜂蜜とユズの搾り汁を混ぜて火を止める。
ひとくちメモ
ユズの搾り汁、蜂蜜の自然な香りを生かすため、これらは最後に加えてください。
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掲載号【633号】
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