作り方

1. 1

   アスパラは下の硬い部分を切り落とし、長さ2～3cmの斜め切りにする。

2. 2

   ベーコンは適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。

4. 4

   （3）にアスパラを加え、塩、こしょうでサッと炒める。アスパラが太いときは、白ワインを加えてフタをし、軽く蒸して火を通す。