【テーマ】卵料理（2）
ゆでる、煮る、焼く…。卵にはさまざまな調理法があり、レシピ次第でおやつにもおかずにもなります。華やかな2品を紹介しましょう。
所要時間：10分
※所要時間にオーブンで焼く時間は含まれていません。
レシピ提供者：料理研究家、野菜ソムリエ 椎野 奈知美さん（熊本市）
材料／16×11cm、深さ3cmのグラタン皿2枚分
- イチゴ
- 12粒
- 卵
- 3個
- 牛乳
- 50ml
- 生クリーム
- 200ml
- 薄力粉
- 30g
- 砂糖
- 100g
- バター
- 適量
- 粉糖
- 適量
作り方
-
1
ボウルで卵を割りほぐす。砂糖とふるった薄力粉を加え、泡立て器でよく混ぜる。
-
2
（1）に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。生クリームを加えて、さらによく混ぜる。
-
3
グラタン皿にバターを薄く塗り、（2）を流し入れる。表面にイチゴを散らす。
-
4
（3）を170度のオーブンで30分ほど焼く。火が通ったら室温で冷まし、仕上げに粉糖をふる。
ひとくちメモ
材料を混ぜ合わせて焼くだけ！ 冷蔵庫で冷やすとモチッとした食感になり、出来たてとはまた違ったおいしさに。
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