作り方

1. 1

   ひよこ豆はフードプロセッサーで細かく砕く。ボウルに移し、みじん切りにしたパセリと小麦粉を加えて混ぜる。まとまったら、食べやすい大きさに丸める。

2. 2

   揚げ鍋にオリーブオイルを熱し、（1）をカラリと揚げる。

3. 3

   ソースの材料をボウルで混ぜ合わせる。

4. 4

   皿に（2）を盛る。（3）のソースを付けながら食べる。