【テーマ】ビールのおとも（1）
普段とひと味違うおつまみを用意して“おうち居酒屋”を楽しみましょう。器やマットにもこだわれば、雰囲気がぐっと高まりますよ。

所要時間：5分
※所要時間に枝豆と煮汁を冷ます時間は含まれません。

レシピ提供者：栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん（熊本市）

材料／2人分
枝豆（サヤ付きで生のもの）
200g
【A】
水
200ml
ナンプラー
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
豆板醬（トウバンジャン）
大さじ1/2
砂糖
大さじ1

このレシピを印刷する

作り方

  1. 1

    枝豆はサヤの端を片方だけ切り落としておく。

  2. 2

    鍋に（1）とAを入れ、枝豆に火が通るまで煮る。火から下ろし、煮汁ごと冷まして味を含ませる。

ひとくちメモ

ゆでてある冷凍の枝豆でもOK。その場合は解凍後サヤを片方切り落とし、合わせたAにそのまま漬け込みます。

このレシピを印刷する