【テーマ】ビールのおとも（2）
手作り料理で“家飲み”を充実させませんか。10分ほどで完成する上、使う道具が少ないので洗い物も楽チン！ ビールに合う2品です。
写真右手前・左奥
所要時間：10分
レシピ提供者：栄養士、料理研究家 高橋 紀三子さん（熊本市）
1
オクラはさっとゆで、幅1cmのぶつ切りにする。
2
Aはボウルなどで合わせておく。
3
ボウルにサバのみそ煮を汁ごと移し、身を粗めにほぐす。（2）を入れてよく混ぜ、全体がなじんだら（1）を加えてさっとあえる。
ひとくちメモ
缶詰のみそ煮は身がとても軟らかいので、歯応えのあるオクラと好相性。ご飯にも合う濃いめの味付けです。
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掲載号【632号】
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