爽やかで涼しげな、和と洋のデザートです。スイカときな粉は、一緒に食べると代謝アップに効果的とか。

教えてくれた人:毛利良子さん/熊本市

材料/3~4人分
片栗粉(またはくず粉)
65g
砂糖
60g
300㏄
スイカ
適量
きな粉(砂糖なし)
適量
作り方
  1. 1

    鍋に、片栗粉、砂糖、水を入れて均一に混ぜ溶き、弱火にかけながら木べらで絶えず混ぜる。

  2. 2

    トロトロとしてきたら、鍋底を剥がすように力を入れて練り混ぜる。透明になったらOK。火からおろす。

  3. 3

    大きめのボウルに氷水を張り、(2)をひとまとまりにして落とす。水の中で一口大にちぎる。

  4. 4

    スイカを一口大の角切りにし、③と器に盛る。きな粉をたっぷりとかけて出来上がり。

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