【テーマ】 キッシュとタルト(1)
秋の野菜や果物でキッシュとタルトを作りましょう。手が込んだ料理に見えますが、難しい作業はありません。チャレンジしてみて!
所要時間:25分
レシピ提供者:フードクリエイター 西山 あき子さん(熊本市)
材料/1人分
- 食パン(4枚切り)
- 1枚
- カボチャ
- 40g
- ベーコン
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
- チーズ(細切りタイプ)
- 適量
- カレー粉
- 適量
【A】
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ1
- 塩、ブラックペッパー
- 各少々
作り方
-
1
カボチャは皮ごと角切りにし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。ベーコンは短冊切りにする。
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2
食パンは白い部分をスプーンの背で押しつぶす。くぼんだ所にマヨネーズを塗る。
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3
Aをボウルで混ぜ合わせる。
-
4
(2)の食パンのくぼみに、(1)と(3)を入れる。チーズをのせ、カレー粉をふる。
-
5
(4)をバットにのせる。食パンにアルミホイルをかぶせ、1000Wのトースターで10分焼く。アルミホイルを外して、卵液が固まるまでさらに5分ほど焼く。
ひとくちメモ
(2)ではパン生地を破らないよう慎重に作業を。マヨネーズは液漏れを防ぐ役割があるので、まんべんなく塗って。
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