ロハスとは健康的で、環境に優しく、持続可能なライフスタイルを目指すこと。2人の男の子を育てながら、保育士をしています。いろいろな気づきをもらう中で、子どもたちが暮らす将来の環境を守ることにも興味を持ち、「ゆりかごを揺らす手は世界をも変える」という言葉をモットーにさまざまなことを実践するようになりました。いくつかご紹介する中で、この輪が広がっていくことを願っています。
⑨葛粉でリンゴゼリー

息子のクラスがインフルエンザで学級閉鎖になった時に、元気で家にいる彼と一緒におやつを作りました。

リンゴには整腸作用、葛粉には解熱作用があるそうで、体にやさしいおやつです。

【作り方】

①リンゴジュース400ccに葛粉30g塩小さじ4分の1を入れ、強火で煮る。
②透明になれば出来上がり!

プルプルして、おいしいですよ!簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね