【374号】おいしいコーヒーとぬくもりの空間 街と純喫茶

　レトロチックな店構えと、おなじみのメニューに心落ち着く純喫茶。数は少なくなってきましたが、昭和の頃のままの姿でひっそり営業を続けていたり、新しいスタイルの店がオープンしたり。再開発で街の風景が変わっていっても、純喫茶があるとホッとなごみます。

昔ながらの名店も、味にこだわる新店も 行きつけにしたい街ぶら"純喫茶"

一口に純喫茶と言っても店のカタチはさまざま。昭和レトロがたまらない店構え、店主自ら焙煎した豆、音楽のセレクト…。お店を巡って自分のツボにはまる店を探すのも楽しみです。街なかを歩きながら、そんな一軒を見つけてみては。

好きなものを詰め込んだ"文化系"の店

1963年〜 画廊喫茶 ぶらうん

普段は店のコレクションを展示

1978年〜 Jazz Inns おくら

オープンから39年、変わらないランプの明かりがともる空間

2008年〜 denkikan cafe（珈琲しもやま）

映画と一緒に楽しむコーヒーの香り

映画館内にあるコーヒー専門店。作品を見ながら飲むことを考えて、入れたてはもちろん、冷めてもおいしく飲めるのがココのこだわりに。上映作品は必ずチェックするオーナーの下山裕さんと、映画談義を交わすのも楽しみの一つになっています。

生豆と焙煎にこだわる"コーヒーマニア"の店

1950年〜 岡田珈琲 サテライト店

街の歴史と歩んできた名店

オープンから67年以上、熊本の喫茶店文化をけん引してきた『岡田珈琲』。コクのある“岡田ブレンド”は、自家焙煎を始めた昭和40年から続く定番の味。ひき立ての豆をハンドドリップで入れるほろ苦の味は、昔も今も変わらないおいしさです。

1950年〜 まる味屋珈琲店本店

焙煎のいい香りに包まれる

5月9日にワシントン通りから移転した『まる味屋珈琲本店』。60種類の自家焙煎豆から、一人一人の味覚に合ったブレンドを“処方”してくれるのが魅力。カフェスペースでは、“ダッチアイス黒ビール風”などオリジナルメニューも味わえます。

2013年〜 AND COFFEE ROASTERS

「熊本に新しいコーヒー文化を根付かせたい」と、東京から移住した山根さん

甘く優しいクリアなコーヒー

「焙煎や入れ方には、おいしくなるセオリーがあります」と代表の山根洋輔さん。スペシャルティーコーヒーと浅煎りにこだわり、豆本来の味と香りを楽しむ１杯を提供しています。店内で味わうほか、テークアウトで街ブラしながら飲むのも◎

待ち合わせや息抜きに"とまり木系"の店

1975年〜 喫茶中川

24時間いつでもくつろげる

昭和50年のオープンから、2年後に24時間営業になった『喫茶中川』。時間帯で客層は変わるものの、世代を超えた“マチの居場所”になっています。13時までオーダーできる“モーニングサービス”や多彩なランチなど、食事メニューも人気。

1974年〜 喫茶院（カフェイン）

アイアンレースのドアやレンガの壁や木製ベンチなど、開店時から変わらない店内

飾らない雰囲気が心地いい

昔ながらの雑居ビルに店を構える『珈琲院』。昭和49年のオープンから変わらない雰囲気と、サイフォンで入れるコーヒーが人気です。「ひっそりしている方がいい」と笑うマスターの飾らない接客が、居心地のいい空気感を生み出しています。