受講生募集中! “そばの基礎知識”から“そば打ち”まで丁寧に指導

『熊本製粉(株)』では2月14日(水)・3月28日(水)・4月11日(水)の11時~14時、そば職人に学ぶ「手打ちそば教室(全3回)」が開催されます。場所は同社構内。先着20名。

福岡のそば店「多め勢」の店主・田口俊英氏ら熟練の技を持つ講師が、そばやつゆ(返し)に関する基礎知識から、そば打ちの実践まで丁寧に指導。講座終了後は、そばの試食会も行われます。参加者からは「自分で打ったそばは格別の味わい」と大好評! 中には、この経験を生かしてそば店を開業した人もいるそう。

受講料1万円(全3回)。初心者も大歓迎。受講希望の方は電話で早めに申し込みを。

受付/9時~17時(担当・原井)

講座修了後は「そばの会」への入会も可

講座修了後は「そばの会」への入会も可

打ちたてのそばを堪能